Agaricus, pěstování uvnitř a vně ovlivňuje jeho účinky

Agaricus, pěstování uvnitř a vně ovlivňuje jeho účinky

Agaricus brasiliensis, jak už jeho jméno napovídá, je původem z Brazílie. Jeho výrazné zdraví prospěšné účinky jej však předurčily k rozšíření po celém světě. Jedná se např. o podporu imunitního systému, protirakovinné působení, snižování cholesterolu a také ochrana jaterní tkáně. Tento jev se stal předmětem této studie.

Játra sice mají výraznou regenerační schopnost, ale v dnešní době jsou často velmi zatěžována chemickými látkami z životního prostředí, potravy, léků, ale také alkoholem aj. Takovéto dlouhodobé poškozování samozřejmě může skončit poškozením jater až jejich fibrotizací a přechodem do nevratného cirhotického stavu.)

V této studii se vědci zaměřili hlavně na rozdíl účinnosti dvou Agariců na podporu jater poškozených podáním tetrachlormetanu. Jednalo se o Agaricus pěstovaný ve venkovním prostředí a Agaricus pěstovaný ve specifických vnitřních podmínkách. Zdá se, že by zde neměl být výrazný vliv na účinnost, přesto se však vědci do pokusu pustili.

Zjišťovali antioxidační schopnosti obou různě pěstovaných hub a zároveň z obou hub připravili krmivo, které podávali myším, jimž pak podali játra poškozující látku, tetrachlormetan. Stav jater sledovali dle koncentrací jaterních enzymů alanin aminotransferázy (ALT), aparát aminotransferázy (AST) a laktát dehydrogenázy, jakožto ukazatelů poškození jater. Byl proveden i histologický rozbor jaterní tkáně.

Ukázalo se, že u hub pěstovaných ve venkovním prostředí jsou antioxidační schopnosti vyšší. Navíc pak i podávání venkovně pěstovaných hub má silnější ochranný vliv na jaterní tkáň. V tomto případě uvnitř pěstované houby dost pokulhávaly. Venkovní houby udržely játra v dobré kondici, po přechodném zvýšení jaterních enzymů se jejich hladina normalizovala a i histologický rozbor neukázal výraznější poškození jaterní architektury.

Vnitřní pěstování hub tedy zajišťuje možnou trvalou dodávku, ale jejich léčebná kvalita je aspoň v ohledu k antioxidačním a hepatoprotektivním účinkům nižší. Jistě tedy roli hraje médium, živiny v půdě, které by bylo možné doplnit, aby se dosáhlo stejné účinnosti u obou pěstovaných hub.

Zdroj:

Yamanaka D, Motoi M, Motoi A, Ohno N. Differences in antioxidant activities of outdoor- and indoor-cultivated Agaricus brasiliensis, and protective effects against carbon tetrachloride-induced acute hepatic injury in mice. BMC Complement Altern Med. 2014;14:454.

 

 

Galerie k příspěvku

Přidejte komentář